BRIN D’HERBE

Docteur Lucien COFFY  (ND)

Voici un thème qui semble rébarbatif aux yeux de certains esprits, et pourtant, il s’agit d’un terme familier. Dans les temps passés, les lauréats portaient des coiffes ceinturées d’herbes. Aussi, on nommait les jeunes esprits dynamiques, des ‘’génies en herbe’’

La revue des scientifiques français, apparait comme étant un bulletin,     d’observation     et d’analyse à la fois philosophique et scientifique qui tranchent avec les périodiques similaires.

Il apparait que les esprits de sobre bon sens savent qu’au commencement, était la Pensée et de la Pensée le Verbe. La plupart des actions reflètent de la réflexion, et du verbe. Donc, je suis, je pense et j’agis.

Ainsi se trouve établie la nature cognitive de l’Homosapien  (l’homme). Il en est bien ainsi car l’intelligence humaine se définit dans une dynamique de projection libre. L’instinct animal par contre, est géré par les esprits de groupe.

De nos jours, l’homme semble perdre cet instinct inné en lui. Nous pensons, réfléchissons et agissons parfois très mal. Or le but de la science que nous chérissons si tant selon Descartesest sans équivoque.

Dans Science et Sagesse,  Descartes soutient que le but des études est de diriger l’esprit pour qu’il porte des jugements vrais et solides envers tout ce qui se présente à lui. Toutes les sciences sont une et doivent aboutir au mieux-être de l’homme ajoutait-il.

Aujourd’hui, il semble que nous perdons l’habitude de baisser nos regards sur ce minuscule monde vert que nous écrasons sous nos pieds en bottes.

Et pour cause : les temps ont changé. Nous rivons plutôt nos regards  sur tout ce qui est frappant, gigantesque….

Cependant, ce sont ces minuscules corps verts qui garantissent notre survie sur terre. Presque plus de chlorophylle dans nos plats préférés (salade, persil, menthe …..)

Oui, la cuisson sous toutes ses formes, domine dans nos réfectoires. Nous avançons comme arguments : infections dues aux bactéries, développement des vers intestinaux etc….

Accrochés à ce régime, nous assistons  à l’apparition  de constipation, des avitaminoses, des crises de nerfs, de l’hypertension artérielle, des gastro-entérites…… Tout cela du fait que, le Brin d’herbe nous a manqué.

Alors, quels sont les éléments qui le composent pour qu’il soit si nécessaire aux êtres vivants que nous sommes.

D’abord ce monde qui nous entoure, nous procure naturellement de l’oxygène et de la détente de par sa couleur verte.

À noter que  les feuilles vertes contiennent de la chlorophylle qui se trouve être la première assise protidique. Les ruminants en consomment essentiellement.

Elle contient plusieurs éléments essentiels : les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments, une quantité d’eau non négligeable…

Il est possible de vivre pendant plusieurs semaines en ne s’alimentant qu’avec les végétaux.

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